Модные локации, звёздные шефы, эстетичные интерьеры — всё это важно и вкупе создаёт ту самую незабываемую атмосферу в наших любимых заведениях. Её неотъемлемая часть - «невидимый» продуманный звук, который создаёт и сохраняет необходимый эмоциональный фон.
К сожалению, зачастую аудиосистема ресторана проектируется по остаточному принципу. В этой статье-памятке мы разбираем главные ошибки по подбору акустики и делимся экспертными решениями для бизнеса.
К сожалению, зачастую аудиосистема ресторана проектируется по остаточному принципу. В этой статье-памятке мы разбираем главные ошибки по подбору акустики и делимся экспертными решениями для бизнеса.
Почему домашняя акустика — это провал для бизнеса?
Многие владельцы кафе и ресторанов совершают ошибку, принося из дома старые колонки или покупая бытовые Hi-Fi системы. Это так же неприемлемо, как использование на профессиональной кухне бытовых приборов.
В чём проблема?
Бытовые акустические системы созданы для «ближнего поля» - прослушивания в одной точке (например, на диване перед ТВ). В коммерческом зале площадью 100 кв м такая колонка создаст звуковой хаос: у колонки будет слишком громко, а в дальнем углу - глухо.
В чём проблема?
Бытовые акустические системы созданы для «ближнего поля» - прослушивания в одной точке (например, на диване перед ТВ). В коммерческом зале площадью 100 кв м такая колонка создаст звуковой хаос: у колонки будет слишком громко, а в дальнем углу - глухо.
- Неравномерность: посетители будут чувствовать дискомфорт из-за постоянных перепадов звукового давления и разного по уровню звука в разных точках торгового зала.
- Надёжность: профессиональные системы рассчитаны на работу 12–15 часов в сутки, бытовые - нет.
- Инженерный совет: используйте распределённые системы. Вместо двух мощных колонок лучше поставить 6–8 маломощных, объединенных в единую цепь. Это создаст «звуковой купол», который обволакивает, а не бьёт по ушам.
- Юридический нюанс: использовать личные подписки (Spotify, Apple Music, Яндекс Музыка) в коммерческих целях незаконно и грозит бизнесу большими штрафами. Чтобы избежать неприятностей, используйте специализированные сервисы для бизнеса с лицензионным контентом и отчислениями в РАО и ВОИС.
Ловушка громкости: почему «тише» значит «лучше»?
Историю «Битвы за громкость» в музыке мы разбирали в этой статье.
Когда в кафе становится людно и шумно, управляющие часто просто «подкручивают» звук или повышают громкость при помощи эквалайзера. Если колонок в зале мало, они начинают работать на пределе, выдавая резкие, неприятные частоты и дискомфортный для организма бас.
Решение - плотность расстановки.
Не жалейте колонок: чем больше источников звука, тем ниже может быть громкость каждого из них. В результате музыка звучит объёмно, и при этом гости могут спокойно разговаривать, не перекрикивая друг друга.
Решение - плотность расстановки.
Не жалейте колонок: чем больше источников звука, тем ниже может быть громкость каждого из них. В результате музыка звучит объёмно, и при этом гости могут спокойно разговаривать, не перекрикивая друг друга.
Потолок, стены или подвес? Выбираем форм-фактор акустических систем
Выбор типа АС зависит от архитектуры вашего помещения:
- Потолочные системы: идеальны для создания системы дискретного, скрытого звука. Многие модели инсталляционных колонок под покраску можно незаметно интегрировать в любой дизайн: они не бросаются в глаза и обеспечивают максимально равномерное покрытие.
- Настенные (поверхностный монтаж): выручают там, где нет фальш-потолков (например, стиль лофт с бетонными перекрытиями и открытыми коммуникациями). Их проще направить на конкретные зоны - барную стойку или витрину.
- Подвесные системы: лучшее решение для помещений с высотой потолков более 4–5 метров. Они спускаются на тросиках, приближая источник звука к слушателю и минимизируя эхо.
Сабвуфер - роскошь или база?
Сабвуфер отвечает за низкие частоты. Без него музыка звучит «плоско», как из старого радиоприёмника.
Зачем это нужно? Глубокий бас делает атмосферу насыщенной и дорогой. Причём это актуально не только для ночных баров, но и для уютных кофеен - на малых громкостях сабвуфер добавляет звуку «теплоты».
Результат: повышение настроения гостей, лояльности к бренду и среднего чека.
Зачем это нужно? Глубокий бас делает атмосферу насыщенной и дорогой. Причём это актуально не только для ночных баров, но и для уютных кофеен - на малых громкостях сабвуфер добавляет звуку «теплоты».
Результат: повышение настроения гостей, лояльности к бренду и среднего чека.
Как рассчитать проект без ошибок?
Расчёт количества колонок — это математика, помноженная на инженерный опыт. Нужно учитывать:
- Целевую площадь озвучивания.
- Планируемый уровень громкости и фоновый шум (шум кофемашин, разговоры в прикассовой зоне, работу открытой кухни).
- Характеристики конкретной модели акустических систем.
Инструмент для профи:
Чтобы не гадать, профессиональные инженеры-акустики используют специализированный софт. Например, в EASE от AFMG загружается схема помещения, выбранные модели колонок, и можно смоделировать звучание ещё на этапе проектирования. Подробно об особенностях акустического проектирования мы рассказали в этой статье.
Чтобы не гадать, профессиональные инженеры-акустики используют специализированный софт. Например, в EASE от AFMG загружается схема помещения, выбранные модели колонок, и можно смоделировать звучание ещё на этапе проектирования. Подробно об особенностях акустического проектирования мы рассказали в этой статье.
Хотите, чтобы ваше заведение звучало профессионально? Обращайтесь в Главконцерт!
Почта info@glavconcert.ru
Телефон +7(495) 859-07-67
Почта info@glavconcert.ru
Телефон +7(495) 859-07-67